5/22/2014

Schokoladenrezepte aus aller Welt – Brasilien - Fussball WM 2014


Fussball WM 2014 Schokolade Creme mit Passionsfrucht
Passend zu der bevorstehenden WM 2014 am 12 Juni 2014 in Brasilien, haben wir für Sie in der Rubrik Schokoladenrezepte aus aller Welt diesmal das Gastgeberland Brasilien ausgewählt. 
Das tolle sonnige Wetter und die  Grundstimmung wegen der Fussball WM 2014 auf unserem Kontinent machen Laune auf mehr.
Sie werden sehen das dieses Rezept einen Hauch Brasilien zu Ihnen nach Hause holt.
Tipp: Probieren Sie unbedingt die Fussball Schoggi von Myswisschocolate - lecker!


Weisse Schokoladen – Passionsfrucht – Creme



Zutaten für 4 Personen:

250 Gramm weiße Kuvertüre
1 Ei
6 Blatt weiße Gelatine
2 cl brauner Rum
400 ml Sahne
250 ml Passionsfruchtsaft

Zubereitungszeit ca. 40 Minuten plus 4 Stunden Kühlzeit.

  1. Die Kuvertüre in Stücke hacken, in eine Schüssel geben und über dem warmen Wasserbad langsam schmelzen.
  2. Das Ei zügig in die Schokoladencreme rühren.
  3. 2 Blatt Gelatine mindestens 4 Minuten in kaltem Wasser einweichen, dann herausnehmen und gut ausdrücken.Den Rum erwärmen und die Gelatine langsam darin auflösen.Den Rum unter die Schokoladencreme rühren.
  4. Die Sahne halb steif schlagen, vorsichtig unter die Schokoladencreme heben, die Creme in 4 Gläser füllen und etwa eine Stunde im Kühlschrank erkalten lassen.
  5. Die restlichen 4 Blatt Gelatine mindestens 4 Minuten im kalten Wasser einweichen , dann herausnehmen und gut ausdrücken.Die Hälfte des Passionsfruchtsafts aufkochen, dann die Gelatine darin auflösen und abkühlen lassen. Sobald der Saft geliert, den restlichen Passionsfruchtsaft hineinrühren. Die Passionsfruchtcreme sofort auf die erkaltete Schokoladencreme geben und 3 bis 4 Stunden kaltstellen.


Guten Appetit !
Wir wünschen viel Spass mit der WM 2014 und unserem Rezept.


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5/11/2014

Alles gute zum Muttertag


Wer seiner Mutter und seinen liebsten eine Freude machen möchte, muss unbedingt einmal den Chocogreets von Myswisschocolate.ch probieren. Und wer schon mal dort ist kann sich auch gleich einmal die leckeren Top 10 Seller dieser Manufaktur ansehen.
Einfach lecker !


Das Weisse-Schokolade.com Team wünscht unseren Mamis, und allen Mamas dieser Welt, einen schönen Muttertag.


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5/04/2014

Die Top 10 Fakten über Schokolade


Wir haben für Sie folgende 10 Fakten über Schokolade zusammengetragen.

1. Weisse Schokolade hat viel mehr Kalorien als dunkle Schokolade:
Das stimmt nicht ganz: 100 Gramm Weisse Schokolade haben circa 540 Kalorien. Vollmilchschokolade hat: 530 Kalorien und Zartbitterschokolade 490 Kalorien. Weisse Schokolade hat von allen den höchsten Kakaobutter-Anteil ist jedoch nicht so eine Kalorienbombe wie behauptet.

2. Schokolade steigert die Potenz:
Das stimmt: Wie eine Studie der Universität von Kalifornien ergeben hat hilft Bitterschokolade mit einem Kakaogehalt von mehr als 50 Prozent bei Potenzproblemen.

3. Mehr Koffein als Kaffee:
Das ist nicht richtig:  Um die Wirkung einer Tasse Kaffee zu erzielen, müsste man vier Tafeln Dunkle Schokolade verzehren.

4. Schokolade ist ein Glücksmacher
Das stimmt: Nicht nur Naschkatzen bestätigen diesen Effekt. Der Körper schüttet dank ihr den Botenstoff Serotonin aus, was zur Folge hat das wir uns ausgeglichen und zufrieden fühlen. Zusätzlich befindet sich in Kakao Phenylethylamin was sich in unserem Blut befindet wenn wir verliebt sind.

5. Schokolade ist Gesund 
Das stimmt wenn auch nur bei Dunkler Schokolade die mindestens 70% Kakao enthält. In dieser Sorte ist Theobromin enthalten was gefäßerweiternd und herzstimulierend wirkt.Dazu wirken auch noch die Polyphenole entzündungshemmend.

6. Deutschland liebt Schokolade
Das ist richtig. Laut einer Studie essen 25 % der Deutschen einmal pro Woche mindestens eine Tafel Schokolade.

7. Frauen sind verrückt nach Schokolade
Nach eigenen Angaben leiden 40% aller Frauen an einer Lust auf Schokolade.

8. Pickel wegen Schokolade
Das stimmt nicht: Es gibt keine wissenschaftlichen Nachweise die belegen, das der Verzehr von Schokolade Pickel und unreine Haut verursacht.

9. Schokolade hilft beim Abnehmen
Das stimmt: Wer täglich ein Stück Schokolade zu sich nimmt vermeidet es nicht übergewichtig zu werden, weil er den plötzlich auftretenden Heißhunger auf Süßes bremst.

10. Duft nach Schokolade
Einen wundervollen Duft verströmt eine Pflanze namens „Schokoladen-Kosmee“, das besondere:
Beim blühen verströmt die Pflanze Zartbitter-Schokoladenduft.


In diesem Sinne: Lassen Sie sich verwöhnen.


Ihr Weisse Schokolade Team

  
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