2/19/2014

Schokoladenrezepte aus aller Welt


Wir haben für Sie ein leckeres Rezept entdeckt das auch gleich ein Anreiz für uns war Ihnen eine neue Rubrik vorzustellen: Schokoladenrezepte aus aller Welt.
In dieser finden Sie von nun an die besten und leckersten Rezepte der fünf, respektive sieben Kontinente. Den Anfang machen wir mit einem Rezept aus dem Land der aufgehenden Sonne: Japan.

JAPANISCHER GURKENSALAT MIT SCHOKOLACHS

Zutaten für 4 Personen

2 rote Zwiebeln
1 Knoblauchzehe
2 EL gehacktes Koriandergriin__
3 EL gehackte Zartbitterschokolade
2 Limettem
3 EL trockener Weißwein
Salz
schwarzer Pfeffer aus der Mühle
500 g frischer schottischer Wildlachs
3 EL Reisweinessig (erhältlich im Asialaden)
1 EL Honig
3 EL Erdnussöl
1 Salatgurke


Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten plus 12 Stunden Marinierzeit

1. Die Zwiebeln und den Knoblauch schälen und fein würfeln. Die Zwiebel- und
Knoblauchwürfel mit dem Koriandergrün, der fein gehackten Schokolade,
dem Saft der Limetten und dem Weißwein zu einer Marinade rühren. Mit
Salz und Pfeffer abschmecken.

2. Den Lachs in eine tiefe Schale geben und die Marinade darauf verteilen.
Den Lachs über Nacht im Kühlschrank ziehen lassen.

3. Aus dem Reisweinessig, dem Honig und dem Erdnussöl eine Marinade
rühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

4. Die Gurke waschen und ungeschält in feine Stifte schneiden. Die Gurkenstifte
10 Minuten in der Honigmarinade ziehen lassen, bei Bedarf nachsalzen.

5. Den Lachs in 2 cm breite Streifen schneiden, mit seiner Marinade bedecken
und mit den Gurken servieren.

Dazu passen frittierte Wan-Tan Blätter.

Wir wünschen Ihnen viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit.


Ihr Weisse Schokolade Team





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2/14/2014

Einen schönen Valentinstag



Es geht nichts über ein schönes und vor allem personalisiertes Geschenk. Jedes Jahr sind Millionen von Menschen auf der Suche nach einem tollen Geschenk. Damit Sie auch wirklich das passende Geschenk für Ihre (n) Liebste (n) haben, sollten Sie die Geschenkgutscheine von Myswisschocolate verwenden.
Ein romantisches Geschenk aus Schokolade für das man Sie lieben wird.


Ihr Weisse Schokolade Team
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2/13/2014

Be my Valentine


Für die Liebsten nur das Beste ! Zum Valentinstag soll es immer ein ganz besondere Geschenkidee werden. Weisse Schokolade hat einen tollen Tipp für Sie und empfiehlt Ihnen dieses besondere Geschenk in Schokolade zu gestalten. Die Liebe geht ja bekanntlich durch den Magen und Ihre bessere Hälfte muss nicht lange überlegen wenn ihr dieses leckere Präsent gemacht wird. Unserer Meinung nach ist Schokolade eine geschmackvolle und schöne Liebeserklärung.


Ihr Weisse Schokolade Team
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